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核桃的故事

发布时间:2017-07-17作者:来源:点击:887字号:

很早就知道,核桃是个好东西中医学上讲,用种仁入药,性温,味甘,功能温肺,补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发,治虚寒喘咳,肾虚腰痛等症。

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盛夏,核桃开始成熟。有的人迫不及待,早在大概七月时,就开始品尝核桃的清香。

 

有人说:“吃了今年的鲜核桃,秋天就真的来了。”

 

小时候,印象最深的坚果是核桃。并不是因为它多么美味,而是因为要吃到一个完整的核桃是一件很艰难的事。

 

那时候,总是眼巴巴等大人剥好拿来吃。后来,自己也开始尝试着剥核桃。

 

不管黄绿的新鲜外皮会渗出青墨的汁水,把我的手指染成黑色,只顾把一个个一分为二的核桃砸碎,抠开,剥掉淡黄色的种皮,褐色包衣轻轻一扯,露出乳白色的核桃仁,放进了嘴里嚼一嚼,口感香嫩、脆甜,一股清香留芳唇齿间,

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剥核桃需要花一些力气,不同剥花生。只有一种核桃皮特别薄,用食指大拇指轻轻一捏壳儿就破了,给这种核桃叫薄皮核桃。更多的吃起来要稍费力气些,剥核桃依靠的是经验,对于一些力道掌握得好的人来说,用一般的榔头就可以敲碎核桃壳,剥出一个完整的核桃仁

 

敲碎了壳,还要用锥子把仁挑出来。半天也也吃不到多少,但这个过程很有意思。

就像百分之九十的努力,有时换来百分之十的收获,但努力的过程依然让人感到满足。

 

渐渐地,这剥核桃的过程也成了一种乐趣。

 

核桃不只有香甜,偶尔,还夹杂一点微苦。

 

原来,吃核桃带一点苦涩,也未必不可。那也是另一番滋味。

 

后来,并不经常吃核桃,但儿时剥核桃的记忆却深深留在脑海里。

 

如今,又到了核桃成熟的季节,看到了满园的枝头挂满了青青的核桃,还有那纯正的核桃油,让我在那丝丝香甜中,回味着与核桃的故事。

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